GIAMPIERO D’ECCLESIIS: “SORSI DI METAXA”

Giampiero D’ECCLESIIS

Ambra di uve Sultanina, Savatiano, di Corinthe unite insieme a dare leggerezza e soavità, moscato di Samo e di Lemno, erbe antiche e segrete rilasciano soavità di vaniglia e di legno, sentori di frutta essiccata al sole salmastro delle isole greche. Sentori di una morbidezza divina hanno atteso lunghi anni di buia clausura in legno di quercia prima di arrivare alla bottiglia e dall’anfora fino al mio bicchiere. Quanti anni sono passati dall’ultima volta che ho accostato le mie labbra e, prima ancora, il mio naso ad un bicchiere di metaxa. Era un’altra vita, era un altro Giampiero, era un’altra terra. Un tavolino tondo con una modesta tovaglia di quelle a quadroni, due piatti vuoti di tanta carne arrostita, due amici, due bicchieri, un immenso prato di verde erba in risacca e una bottiglia. Me lo ricordo il primo sorso, lo ricordo bene, come fosse stato un attimo fa, quella soave mescolanza di profumi, quella boccata dolce e quel retrogusto lungo, lentissimo di fiori e di frutta secca. Eravamo io e Bruno, ad est, in giro per fiumi nervosi, dai letti di ghiaia e di sabbia, nel bel mezzo di un paese lontano a parlare sotto voce, a lasciarci sfumare dal naso ad ogni espirazione gli aromi, pensando a domani, pensando alle cose che avremmo dovuto fare, a quelle che avremmo potuto fare. Chi l’avrebbe detto allora che era l’ultimo bicchiere di metaxa che avremmo bevuto insieme. Un altro sorso. E mi sfuma via il ricordo, lentamente, con fatica, lasciandomi un retrogusto di rimpianto per momenti che non torneranno, per un amico che non c’è più. La boccata dolce mi accarezza la lingua e l’alcool mi brucia sul fondo, il sole si riflette nell’ambra del liquore che si illumina forte alla luce della lampada e sento il vento del mare, quello che ti soffia forte su una scogliera di bianco calcare e ti riporta il mare e le erbe, il mirto e il rosmarino. Socchiudo gli occhi un momento e vedo le sue labbra che si schiudono in un sorriso e me la immagino abbronzata che mi cattura con gli occhi sullo sfondo bianco di una rupe calcarea con lo sfondo azzurro del mare che all’orizzonte delimita con una linea di poco più scura il cielo infinito. Un altro sorso. Sento il calore che risale confortante dal mio stomaco su fino al mio viso, come un massaggio interno che mi rilassa e mi placa. Placa le mie amarezze, le mie delusioni, le mie ansie e mi dispone alla tranquillità. Rompo l’incantesimo con una scaglia di cioccolata, la mia bocca è pronta come un’amante che aspetta di essere baciata, che non vuole più indugi e che ti vuole addosso e la scaglia è un’acme, non solo di gusto, fosse solo questo sarebbe una banale degustazione, un’acme di pensieri e di sensazioni. Si scioglie piano sulla lingua lottando papilla per papilla per conquistare terreno ai profumi soavi del liquore, avanza, travolge, sapida e speziata, la mia cioccolata al Red Berry ricordo del mio ultimo viaggio in Colombia, ogni piccola scaglia di frutto inaugura una nuova sensazione e, quando ormai la cioccolata crede di essere l’unica dominatrice del mio gusto un nuovo sorso di metaxa arriva e riconquista. Si accoppiano, giacciono insieme sulla mia lingua e generano figli e nipoti, incroci di gusti e sentori, meticci di uve e di legno, che mi riempiono la bocca e la testa di ritmi sincopati. L’ultimo sorso. Soave come la morte, come un lungo sonno quando sei stanco, come il pensiero di un amico che non c’è più ma che tu senti vivo e vicino in quel momento, lento come i ricordi che ti corrono nella mente rallentati e che riesci a gustarti un fotogramma alla volta. Sorrisi, pianti, mani piccole che diventano grandi e poi attese, piccole delusioni, successi, insuccessi, dolori, amori, rimpianti, speranze, tutta una vita in un piccolo bicchiere di liquore magico che ti cattura in una malìa e ti trasporta lontano, lì dove vorresti andare e non ti fa tornare. Accendo una sigaretta e lentamente, dolcemente, torno a me stesso, ai miei pensieri, alla mia esistenza, accarezzo con garbo la bottiglia, incerto se versarne ancora un poco, poi desisto e inizio a prepararmi nuovamente. Itaca è lontana, gli Dei ostili e l’equipaggio stanco. Le condizioni ideali per una traversata.